Молочный напиток с земляничным пюре

Раздел кулинарных рецептов: Напитки

Перебранную землянику протереть через сито. Полученное пюре положить в посуду, добавить сахар, влить пастеризованное молоко, размешать и взбить веничком. Подавать в охлажденном виде.

Молоко 150, пюре из свежей земляники 40, сахар 25.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960