Фарш из моркови

Раздел кулинарных рецептов: Изделия из теста

Очищенную сырую морковь пропустить через мясорубку или изрубить ножом, а затем тушить со сливочным маслом или маргарином и сахаром до готовности.

Морковь 1080, сахар 10, масло сливочное или маргарин сливочный 50. Выход 1 кг.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960