Фарш из моркови с яйцами

Раздел кулинарных рецептов: Изделия из теста

Очищенную сырую морковь пропустить через мясорубку или изрубить ножом, а затем тушить со сливочным маслом или маргарином и сахаром до готовности. Добавить рубленые крутые яйца и перемешать.

Морковь 880, сахар 10, масло сливочное или маргарин сливочный 80, яйца 3 шт.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960