Фарш из моркови и риса

Раздел кулинарных рецептов: Изделия из теста

Очищенную сырую морковь пропустить через мясорубку или изрубить ножом, а затем тушить со сливочным маслом или маргарином и сахаром до готовности. Смешать его с рассыпчатой рисовой кашей.

Морковь 300, сахар 10, масло топленое или маргарин сливочный 80, рис 250.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960