Фарш из лука репчатого с яйцами

Раздел кулинарных рецептов: Изделия из теста

Очистить лук, мелко его нарубить и обжаривать с жиром до тех пор, пока он не станет золотистого цвета; добавить молотые сухари, сметану, не очень мелко нарубленные крутые яйца, зелень петрушки, посолить

Лук репчатый 500, сало свиное топленое 150, еухари молотые 200, сметана 100, яйца 5 шт., зелень петрушки 10, еоль 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960