Помада шоколадная
Раздел кулинарных рецептов: Крем сироп помада и другие полуфабрикаты
Помаду (основную)
перемешать с какао-порошком, жженым сахаром и ванильной пудрой.Помада основная 957, ванильная пудра 2,4, какао-порошок 48, жженка 4,8. Выход 1 кг.
Источники:
- Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960
|
ПОИСК:
|
© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'