Салат «Елена»

Стручковый перец, нарезанный тонкими колечками, вареные свежие грибы, нарезанные ломтиками, головки вареной спаржи и мандарины, очищенные от кожицы и семян и нарезанные кусочками, заправить уксусом, оливковым маслом, коньяком и солью по вкусу.

Продукты: 1-2 шт. зеленого сладкого стручкового перца, 50-100 г грибов, 2-3 корня спаржи, 1/2 мандарина, 1/2 чайной ложки уксуса, 1 -1¹/₂ ст. ложки оливкового масла и 1 - 1¹/₂ ст. ложки коньяку.