Икра из сушеных грибов

Промыть сухие белые грибы, подосиновики или подберезовики, вымочить в течение 2 ч, затем сварить в этой же воде. Откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь воде, а потом пропустить грибы через мясорубку или нашинковать. Слегка поджаренный, мелко нарезанный лук смешать с грибами, добавить соль и перец по вкусу, полить подсолнечным маслом, перемешать.

Продукты: 100 г грибов, 1 - 3 головки репчатого лука, соль, перец, масло по вкусу.