Фарш из риса с грибами

Рис промыть, сварить и откинуть на дуршлаг или сито. Свежие грибы, очищенные и промытые, положить на 5 мин в кипящую воду, а затем откинуть на сито, промыть, мелко нарубить и поджарить в масле. Рис смешать с грибами, добавить поджаренный лук, соль и перец. Если вместо свежих грибов взять сухие, их нужно предварительно сварить, потом изрубить и поджарить в масле с луком.

Продукты: 1/2 стакана риса, 2 головки лука, 4-5 шт. свежих или 50 г сухих грибов, 3 ст. ложки масла.