Торт «ИЗ ЧЕРНОСЛИВА»

200—250 г муки, 100 г сахара, 100 г толченых орехов, 2 яйца, 0,5 л. соды, гашенной лимонным соком, 100 г меда, жидкого, сок 1 лимона. Яйца растереть с сахаром, соду перемешать с лимонным соком, добавить мед, замесить тесто, как на оладьи, сковороду обильно смазать жиром, тесто разделить на 4 части и мокрой рукой выложить на сковороду и поставить в печь. Получаются твердые коржи.

КРЕМ: 500 г чернослива, 1 ст. грецких орехов, 200 г масла (можно вместо масла 1 ст. сметаны), 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара взбить, растолочь 1 ст. грецких орехов, 0,5 кг чернослива (минимум 5 часов вымачивать), затем пропустить через мясорубку, в чернослив и орехи добавить взбитую сметану, все перемешать и смазать коржи.