Торт «НАСТЯ»

3 яйца взбить миксером с 1 ст. сахара до образования массы, влить 1 ст. сметаны + 1 ч. л. соды, гашенной уксусом, + 1,5 ст. муки просеянной. Все перемешать до однородной массы, в тесто для аромата добавить щепотку ванилина или мелко накрошенной корочки апельсина. Разогреть духовку iHe сильно вместе со сковородой. Сковороду вынуть, смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто, поставить в духовку примерно на 40 мин., пока не станет коричневого цвета.

КРЕМ: 100—150 г масла взбить миксером с 1/3 байки сгущенки. Чернослив залить на 1 час горячей водой, затем выдавить косточки и мелко-мелко нарезать. Грецкие орехи прокалить на сковороде немного. Когда корж будет готов, дать ему остыть, затем нарезать «на 2 коржа, нижний корж смазать обильно кремом, посыпать орехами и черносливом (равномерно), сверху опять смазать кремом и накрыть верхним коржом, верхний корж смазать глазурью.

ГЛАЗУРЬ: 3 ст. л. молока + 1 ст. л. какао + 0,5 ст. сахара поставить на медленный огонь и помешивать 30 минут, добавить ст. л. масла и помешивать. Когда остынет, но не совсем, равномерно обмазать корж, дать остыть в холодильнике на ночь, оттаять.