3 ст. л. какао, 1 ст. сахара, растопить на огне с 3 ст. л. водки и 300 г воды, довести до кипения. Размельчить 200 г леченья + 3 ст. л. орехов + 2 ст. л. изюма. Залить массой печенье с орехами и изюмом. 1 яичный белок с 3 ч. л. сахара взбить и влить в полученную массу, перемешать — в пергамент — на холод,