Торт «ПОПРОБУЙ»

250 г муки, 100 г масла или маргарина, 80 г сахара, 0,5 кг яблок, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала картофельного. Из муки, сахара, масла, желтков замесить тесто и на час поставить в холодное место, затем тесто раскатать и выложить им форму для торта, оставив края высотой 1-—2 см. Яичные белки взбить в густую пену, постепенно всыпать 1 ст. л. сахара и ст. л, картофельной муки. Добавить яблоки, изрезанные небольшими кусочками, и выложить в форму С тестом. Выпекать около 40 мин. при умеренной температуре,