Торт «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

ПРОДУКТЫ: 4 яйца; 1,5 ст. сахара; 300 г масла; 0,5 ч. л, соды; 0,5 ч. л. уксуса; 2 ст. муки; 200 г грецких орехов; соль на кончике ножа.

Желтки разотрите с сахаром и размягченным маслом, с солью, добавьте погашенную уксусом соду, всыпьте просеянную муку и земесите тесто, разделите его на 5 равных частей и каждую раскатайте в лепешку, выпекайте при температуре 180—200°С, остывшие лепешки промажьте кремом, посыпьте измельченными орехами и соедините.

КРЕМ: белки взбить с сахаром (0,5 ст.) и вареньем или с протертой с сахаром клюквой.