Торт «ЭКОНОМНЫЙ»

3 яйца, 1 ст. л. слив. масла, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ст. молока, 2 ст. мармелада.

ДЛЯ КРЕМА ОРЕХОВОГО: 200 г грецких орехов, 100 г молока, 5 г сахара, 1 желток, ваниль, ром. Растереть 1 ст. л. масла с 1 ст. сахара и 3 желтками, которые кладутся по одному, постепенно прибавлять, чередуя их, муку, молоко в размере 1 ст. Напоследок положить взбитые в пену белки. Когда готов, на 3 слоя, сахарным сиропом с ромом, намазать нижний слой абрикосовым мармеладом, покрыть его слоем, затем намазать ореховым кремом, опять слой торта. Сверху мармелад и посыпать орехами, жаренными в сахаре.