Помидоры — 1 кг, лук репчатый — 3 гол., очищенные грецкие орехи — 1/2 ст., зелень киндзы или петрушки и соль по вкусу.
Суп из помидоров
Не совсем зрелые помидоры нарезать маленькими дольками, добавить толченые или провернутые через мясорубку орехи, мелко нарезанный репчатый лук, зелень посолить, затем залить нужным количеством воды и варить 20 минут.