НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Молотковая дробилка БДМ

Дробилка предназначена для размола зерна. На кондитерских предприятиях используется для измельчения сахарного песка в пудру.

Дробилка (рис. 4) состоит из корпуса 1, внутри которого вращается ротору с шарнирно укрепленными на осях билами 3.

В верхней части корпуса укреплены отбойные плиты 4, в нижней части - сетка 5, изогнутая по окружности ротора (на 180°).

При подаче в камеру измельчения сахарный песок попадает под воздействие быстровращающихся бил. Кристаллы разбиваются, отбрасываются на отбойные плиты, дополнительно дробятся и вновь измельчаются билами; подвергаясь многократным ударам, сахар превращается в пудру; вместе с воздушным потоком, создаваемым билами, пудра проходит через сетку.

Производительность дробилки регулируется открыванием заслонки в приемной воронке и изменением положения подвижной отбойной 1плиты.

Для сокращения пыления необходимо периодически заменять сальниковые уплотнения на валу ротора. Для получения мелкодисперсной пудры сетку с круглыми отверстиями заменяют сеткой с щелевидными ячейками размером 0,6*15 мм.

Рис. 4. Молотная дробилка для приготовления сахарной пудры БДМ
Рис. 4. Молотная дробилка для приготовления сахарной пудры БДМ

Техническая характеристика

Изготовитель - Некрасовский машиностроительный завод.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь