Пропорциональные шнековые мукосмесители

Мукосмесители предназначены для смешивания различных сортов муки или муки с крахмалом и крошкой (рис. 20).

Пропорциональный мукосмеситель имеет два или три смежных закрома У, на дне которых находятся шнеки 2 с регулируемым числом оборотов. Шнеки передают муку из каждого закрома в поперечный смешивающий шнек 3. Вращение шнеков осуществляется от распределительного вала через цевочные диски 4 и диски 5 с тремя рядами концентрически расположенных отверстий. Смеситель нашел широкое распространение на мелких предприятиях.

Цевочные звездочки передвигаются вдоль распределительного вала, и этим достигается получение различного числа оборотов подающих шнеков, а тем самым и различное соотношение входящих в смесь сортов муки.

Суммарная максимальная производительность питающих шнеков не должна превышать производительности смешивающего шнека, которая выражается формулой

где D - наружный диаметр шнека, м;

d - внутренний диаметр шнека, м;

S - шаг шнека, м;

n - число оборотов шнека в минуту (принимается равным от 10 до 60);

φ-коэффициент заполнения шнека; для шнеков, забирающих муку из заполненных ларей, φ=0,9/1; для шнека, производящего смешивание, φ=0,3/0,4;

γ - объемный вес смеси продукта, кг/м³.

Рис. 20. Пропорциональный шнековый мукосмеситель