Рабочий конец термопары изготавливается путем сварки или пайки электродов. В зависимости от материалов термоэлектродов термопары применяются на пределы измерения, приведенные в табл. 47.
Таблица 47
Основные характеристики используемых и могущих найти применение в кондитерской промышленности термопар приведены в табл. 48.