§ 1. Цель и задачи рисования

Обучение рисованию - необходимый этап профессиональной подготовки кондитера по выработке тортов и пирожных.

Занятия рисованием помогают понять и практически усвоить следующие основы изобразительной грамоты: перспективу, линейно-конструктивное построение формы рисуемого предмета на плоскости, законы светотени, цветоведения и композиции.

Изобразительные навыки нужны людям многих профессий. Овладеть ими обязан и кондитер по выработке тортов и пирожных, условия трудовой деятельности которого диктуют потребность в изобразительном языке.

Грамотно выполненный рисунок показывает умение того или иного специалиста зрительно представлять себе изображаемые предметы или отвлеченные образы и строить их на плоскости бумаги.

Зрительно можно вообразить предмет или явление такими, какими рисующий видит их в данный момент, а также такими, какими видел когда-то или какими мог бы их видеть. Средствами рисунка можно сочинить зрительные образы, т. е. показать то, что возникает в фантазии рисующего. Эта гибкость форм выражения и сочинения видимых объектов делает рисование основой развития творческого воображения и фантазии, особенно необходимых кондитерам.

Изобразительная деятельность при изучении курса рисования совершенствует органы чувств, развивает мышление, наблюдательность, воображение, воспитывает творческие способности и эстетический вкус.

Курс рисования в средних профессионально-технических училищах, готовящих кондитеров по выработке тортов и пирожных, является специальным учебным предметом, и его основная цель - приобретение учащимися профессиональных знаний, умений и навыков, а также овладение ведущим элементом изображения - композицией на основе образного мышления.

Занятия рисованием способствуют формированию марксистско-ленинского мировоззрения, вводят в мир прекрасного, богатый эмоциональным восприятием, развивают зрительную память и зрительные представления. Особое место в процессе создания рисунка занимает зрительно-двигательная координация, так как изображение создается от руки на глаз.

В задачи курса рисования для подготовки кондитеров входят:

1) изучение теоретических основ изобразительной грамоты, дающих общие законы выполнения рисунков;

2) развитие пространственного мышления;

3) усвоение композиции, техники рисунка и последовательности его выполнения;

4) ознакомление с понятием формы предмета и основными законами перспективы, с передачей в изображении тоновых и цветовых отношений.

Контрольные вопросы

1. Что изучают в курсе рисования?

2. Что дает человеку изобразительная грамота?

3. Определите цель и задачи предмета "Рисование".