Орнамент (от лат. ornamentum - украшение) - узор, составленный из ритмически чередующихся элементов растительного и животного мира, а также геометрических форм. Главной особенностью орнамента кроме ритма является стилизация, т. е. декоративное обобщение всевозможных природных форм путем упрощения их рисунка.
Появление орнамента в древнейшие времена, вероятно, было вызвано стремлением первобытных людей упорядочить за счет украшающих элементов (зигзагообразные линии, ромбы, концентрические круги и т. п.) внешнюю примитивную форму сосудов из глины. Возможно, что идею узора наш первобытный предок "подсмотрел" у сплетенной из лозы корзины. Во всяком случае, многочисленные археологические находки в местах раскопок древних стоянок подтверждают вероятность именно такого происхождения орнамента.
Орнамент всегда применялся широко в качестве декоративного оформления изделий, необходимых людям в быту и практической деятельности. Он составляет основу декоративно-прикладного искусства. Без орнамента не обходятся в изделиях художественных промыслов, керамике, текстиле.
Орнамент отличается чрезвычайно разнообразными мотивами, характер которых зависит как от природных условий, так и национальных образов, представлений, обычаев и т. п. Например, орнамент североамериканских индейцев совершенно отличен от множественных орнаментальных форм индейцев Южной Америки.
Орнаменты подразделяются на плоские и рельефные. В особую группу объединяются те из них, в которых сочетаются рельеф и цвет. Своеобразие имеют рельефные узоры, используемые при изготовлении таких кондитерских изделий, как печенье, пряники, шоколад.
Существенной особенностью орнамента служит четко выраженный ритм. Повторение одной и той же группы элементов в узоре носит название мотива, или раппорта.
Одномотивным называют узор, в котором ритмически повторяется один и тот же мотив. Например, одномотивным является знаменитый древнегреческий орнамент под названием "меандр" (рис. 7). Часто встречается в орнаменте ритмическое повторение двух разных мотивов и более (рис. 8).
В зависимости от цели и назначения различают три вида орнамента, которые принято считать основными: ленточный, сетчатый и композиционно замкнутый.
Ленточным называют орнамент, имеющий вид ленты или полосы. Такой орнамент состоит из повторяющихся элементов и ограничен с двух сторон - сверху и снизу. Ленточный орнамент подразделяется на фриз, бордюр и кайму.
Рис. 7
Рис. 8
Фриз представляет собой орнаментированную композицию, предназначенную для декоративного оформления верхней части стены либо внутри, либо снаружи здания.
Бордюр - это полоса, подчеркивающая края какой-либо плоскости или объемной формы. Бордюрами, например, украшают торты.
Кайма представляет собой узорную полосу, обрамляющую плоскость. Широко применяется на скатертях, блюдах, коврах.
Мотивы сетчатого орнамента равномерно распространяются во все стороны на четкой геометрической основе, напоминающей сетку. Формы сетчатого орнамента - квадратные, прямоугольные, треугольные, ромбические (рис. 9). Реже встречаются украшения, где форма сетки образована параллелограммами.
Композиционно замкнутый орнамент представляет собой мотив, заключенный внутри квадрата, многоугольника или круга. Вписанный в круг узор получил название розеты (рис. 10). Декоративное украшение торта отчасти напоминает розету.