5. Песочно-творожные торты

Рецептура № 156. Торт "Творожный с цукатами"

Два или три слоя песочного полуфабриката соединены творожным кремом. Поверхность покрыта и украшена этим же кремом и цукатами. Боковые поверхности отделаны бисквитной крошкой.

Форма прямоугольная или квадратная. Масса 0,5 и 1 кг.

Рецептура № 156. Торт 'Творожный с цукатами'

Сводная рецептура