Рецептура № 158. Торт "Витебский"

Три слоя песочно-творожного полуфабриката соединены фруктовой начинкой. Поверхность покрыта шоколадной помадой и по трафарету нанесен рисунок с изображением городской ратуши и моста через реку Западная Двина. Боковые поверхности отделаны фруктовой начинкой и обсыпаны мелкорубленными орехами и крошкой.

Форма квадратная. Масса 1 кг.

Рецептура № 158. Торт 'Витебский'

Сводная рецептура