Рецептура № 162. Торт "Слоено-фруктовый"
Два, три пласта слоеного полуфабриката соединены сливочным фруктовым кремом. Поверхность покрыта фруктовой подваркой, дольками фруктов из компота, залита желе и отделана сливочным кремом. Боковые поверхности отделаны крошкой.
Форма квадратная или круглая. Масса 1, 1,5 кг.
![Рецептура № 162. Торт 'Слоено-фруктовый'](pic/000106.jpg) Рецептура № 162. Торт 'Слоено-фруктовый'
![Сводная рецептура](pic/000107.jpg) Сводная рецептура
|