Рецептура № 195. Торт "Персиковый"

Два слоя песочного и два слоя бисквитного полуфабрикатов поочередно соединены персиковым джемом. При приготовлении торта массой 1 кг - один песочный и один бисквитный полуфабрикат. Поверхность отделана джемом, персиками из компота, желе и марципанами.

Масса 1 и 2,5 кг.

Рецептура № 195. Торт 'Персиковый'

Сводная рецептура