Чай из шиповника

Рис. 1. Чай из шиповника

4 - 5 столовых ложек очищенных и измельченных плодов кладут в эмалированную посуду, заливают 1 л холодной воды, дают настояться 5 - 10 минут. Нагревают и кипятят на медленном огне 5 - 6 минут. Плоды шиповника можно также залить кипятком, закрыть крышкой, прокипятить 10 минут, процедить, добавить сок лимона и сахар по вкусу. Настой получается темного цвета, прозрачный, приятный на вкус.