Чай из цветков шиповника

Лепестки цветков сушат в тени небольшими кучками и часто шевеля их. Хранят в стеклянных банках, плотно закрытых.

1 столовая ложка сырья заливается стаканом кипятка. Длительность заварки 2 - 3 минуты. Можно использовать термос.

Чай необычайно ароматен, приятный на вкус. Подается на стол обычно при приеме гостей.

Целебные свойства шиповника известны в нашей стране еще с XVII века. И это неудивительно: содержание витамина С в нем в 100 раз больше, чем в яблоках, и в 10 раз больше, чем в черной смородине. А кроме того, шиповник содержит витамины P, B₁, K, E, сахара, пектиновые вещества, лимонную и яблочную кислоту. В мякоти плодов найдены соли калия, железа, марганца.