Чай из рябины

Рис. 12. Чай из рябины

100 г сушеных ягод, 30 г цветков рябины, 10 г мяты смешивают и заваривают из расчета 1 - 2 столовые ложки сырья на 1 стакан кипятка.

Сахар кладут по вкусу.

Чай можно приготовить из рябины и плодов шиповника.

1 столовую ложку измельченной смеси (1:1) заливают 1 л кипятка, настаивают 1 час (можно в термосе), процеживают и добавляют по вкусу сахар. Смесь можно прокипятить, затем настоять. Чай приятный на вкус, с горчинкой.

Рябина обыкновенная распространена в большинстве районов нашей страны. Плоды рябины доступны для сбора. Собирают обычно после первых заморозков, сушат.

Плоды содержат витамины C, P, B₂, E, каротин, сахарозу, сорбозу, дубильные вещества и др. Значительное количество микроэлементов.