Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Суп из цыпленка с грибами

Очищенную и промытую тушку залить 7-8 стаканами слабо подсоленной воды. Варить на слабом огне около 40 минут, затем вынуть ее для дальнейшей обработки. В кипящий бульон положить очищенные и нарезанные грибы и варить при кипении около 25 минут. Затем прибавить белую пассеровку, приготовленную из муки и масла. Суп по вкусу посолить, заправить лимонной цедрой, мускатным орехом и через 4-5 минут снять с огня. Перед подачей суп подкислить, посыпать черным перцем и мелко нарезанным филе сваренного цыпленка.

На 4 порции: 1 цыпленок (800-900 г), свежие грибы 150, сливочное масло 25, мука 25, мускатный орех молотый, натертая лимонная цедра, соль, лимонный сок, черный перец. 5

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'