Сморчки, жаренные в масле

Обработанные и хорошо промытые сморчки порезать ломтиками, положить в горячую воду и варить не менее 10 минут, после чего откинуть на сито и отжать. Заправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и жарить на масле до образования румяной корочки.

Грибы 1000, масло растительное 100, лимон 75, перец, соль, укроп.