Запеканка картофельная с грибами

Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные грибы и обжаренный лук, зелень петрушки, взбитые яйца. Перемешать массу и выложить в смазанную жиром стеклянную огнеупорную посуду. Положить сверху ломтики масла, тертый сыр и запечь в духовке. Подавать с соусом из сметаны и зеленым салатом.

Маринованные или соленые грибы 500, лук 100, вареный картофель 1 кг, яйца 2 шт., масло сливочное 80, сыр, соль, петрушка.