Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пирог с рыбным фаршем и грибами

Дрожжевое тесто приготовить опарным способом. Приготовить фарш, для чего филе рыбы без костей припустить и мелко порубить. Грибы отварить, нарезать ломтиками и обжарить, добавив пассерованный мелко нарезанный лук, соль, соус, приготовленный на грибном бульоне, соединить с рубленой рыбой и перемешать.

Приготовленное тесто раскатать на пласты толщиной 1 см, один пласт выложить на смазанный жиром противень, а на него равномерным слоем выложить фарш. Накрыть вторым пластом, защипать, края. Смазать пирог яйцом, украсить разнообразными фигурками из теста и дать расстояться. Затем снова смазать яйцом, сделав несколько проколов ка верхнем пласте и запечь в жарочном шкафу.

Филе хека, трески или морского окуня 500, шампиньоны Пли свежие белые грибы 200, лук репчатый 40, масло сливочное или маргарин 80, мука 25, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава






Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'