Портулак с маслом

Раздел кулинарных рецептов: Салат

Консервированный портулак перед подачей выложить из банки вместе с отваром в кастрюлю, прокипятить, затем через дуршлаг слить отвар, заправить портулак маслом или подать масло кусочком отдельно.

Портулак можно запекать с яйцом, соусом молочным или сметанным, так же, как стручки фасоли.

Портулак 150, масло сливочное 15.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960