Мороженое сливочное
Раздел кулинарных рецептов: Мороженое
Это мороженое приготовить так же, как описано выше (Мороженое молочное).
Молоко 30, сливки 40, яйца 9, сахар 20, желатин 0,5, ванилин 0,015 или ваниль 1/20 палочки.
Источники:
- Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960
|