Пломбир сливочный
Раздел кулинарных рецептов: Мороженое
В готовое молочное мороженое ввести взбитые сливки и хорошо размешать.
Молоко 9, сливки 63, яйца 9, молоко сгущенное с сахаром 25, сахар 5, желатин 0,5, ванилин 0,015 или ваниль 1/20 палочки.
Источники:
- Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960
|