Орешки из заварного теста (профитроли) в шоколадном соусе

Раздел кулинарных рецептов: Разные сладкие блюда

Приготовить так же, как профитроли в ванильном соусе, но в соус добавить какао-порошок или шоколад.

Профитроли готовые 25—30, яйца (желтки) 10, сахар 20, мука 2, шоколад или какао-порошок 6, молоко 70.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960