Салат из грибов с соусом «винегрет»

Грибы перебрать, очистить, промыть в дуршлаге и дать стечь воде. Нарезать ломтиками (шампиньоны сбрызнуть уксусом, чтобы не потемнели).

Нарезанные грибы опустить в подсоленный кипяток и сварить.

Тщательно процедить, выложить в миску, посыпать солью и молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, перемешать.

Выложить в салатник, полить соусом «винегрет» и украсить стручками зеленого перца или зеленым салатом.

Соус «винегрет» приготовить так: готовый майонез перемешать с 3 ст. ложками готовой горчицы, добавить 1 ст. ложку мелко нарезанного зеленого лука, соль и сахар по вкусу.

Продукты: 100 г боровиков или шампиньонов, лимонный сок, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки соуса «винегрет», соль и молотый перец по вкусу.