Винегрет с грибами

Картофель, морковь, свеклу отварить, очистить от кожицы, порезать кубиками или ломтиками, смещать с солеными огурцами, полить салатной заправкой или сметаной, все перемешать, уложить в салатник, посыпать сверху зеленым луком. Оформить мелкими грибами или порубленными крупными грибами и овощами, а также украшениями из свеклы, моркови.

Продукты: 5 шт. соленых или маринованных грибов, 1 картофелина, 1-2 ст. ложки квашеной капусты, 1 морковь, 1 средняя свекла, 1/2 головки репчатого лука, 1/2 огурца, 1 ст. ложка салатной заправки или сметаны, соль по вкусу.