Рыжики или грузди с картофельным салатом

Соленые рыжики или грузди откинуть на дуршлаг, промыть и перебрать, перемешать с репчатым нарезанным луком, заправить растительным Маслом. Отварной картофель очистить и нарезать ломтиками, смешать с нарезанными солеными огурцами, заправить сметаной.

На тарелку горкой уложить приготовленные грибы. Гарнировать картофельным салатом.

Продукты: 4-5 шт. грибов, 1-2 картофелины 1/2 огурца,

1/2 луковицы, 1/2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.