ВТОРЫЕ БЛЮДА

Грибы жареные

Пассировать на сливочном или оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок.

Прибавить нарезанные ломтиками сырые грибы, влить лимонный сок, посолить по вкусу, хорошо размешать и жарить на сильном огне.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Грибы подать горячими как гарнир к мясу или рыбе.

Продукты: 5-6 шт. грибов, 1 головка лука, 2 ст. ложки сливочного масла или 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки лимонного сока, 2- 3 зубчика чеснока и петрушка.

Во всех рецептах этого раздела раскладка грибов дана, на 1 порцию.