Боровики жареные с луковой подливкой

Свежие молодые боровики промыть, обсушить шляпки, посолить и жарить в течение 15 мин на сковороде в сильно нагретом масле, часто помешивая, затем снять и поставить в теплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить его и тушить до мягкости, после чего добавить сметану, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.

Продукты: 4-5 шт. свежих боровиков, 1 луковица, масло, 1,5 ст. ложки сметаны.