Пельмени с рыжиками свежими в сметане

Приготовить, как пельмени с грибами свежими, заменив подосиновики или белые грибы рыжиками. Подать пастеризованную сметану или масло подрумяненное. Подрумяненное масло приготовить так: 3 ст. ложки масла кипятить в просторной кастрюле До образования румяного осадка.

Продукты: 3-4 шт. свежих рыжиков, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки пастеризованной сметаны, тесто (см. предыдущий рецепт).