Омлет, фаршированный грибами

Свежие грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята) ошпарить водой и откинуть на дуршлаг.

Когда грибы обсохнут, нашинковать их и обжарить в масле. Отдельно пожарить лук, затем смешать с грибами, добавить соль.

Из яиц, муки и молока приготовить омлет. Снять со сковороды теплым, завернуть в него грибной фарш.

Продукты: 2-3 шт. свежих грибов, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1/2 луковицы.