Каша гречневая по-варшавски с грибами и яйцами, на грибном бульоне

Белые сушеные грибы сварить в подсоленной воде, бульон отцедить, грибы мелко нашинковать.

Просеянную гречневую крупу всыпать в горшок до половины, соединить с грибами и маслом, залить грибным горячим бульоном, покрыв им всю крупу, перемешать и поставить в духовой шкаф.

Перед подачей прибавить рубленые яйца, все перемешать, прогреть, масло подать отдельно.

Продукты: 3-4 шляпки белых сушеных грибов, 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы), 1 ст. ложка масла, 1 яйцо, соль по вкусу, 2/3 стакана грибного бульона.