Каша смоленская по-варшавски с грибами, на грибном бульоне

Белые сушеные грибы сварить, бульон отцедить, грибы мелко нашинковать.

Всыпать в кастрюлю до половины просеянную смоленскую крупу, прибавить грибы, масло, соль. Вскипятить грибной бульон, залить им крупу, полностью покрыв ее, перемешать. Поставить в духовой шкаф, иногда перемешивая. Масло подать отдельно.

Продукты: 3-4 шляпки белых сушеных грибов, 1/2 стакана смоленской крупы, 1 ст. ложка масла, грибной бульон.