Вопросы для повторения

1. Виды приемов и банкетов.

2. Правила сервировки банкетных столов.

3. Правила обслуживания гостей при организации банкета за столом с полным обслуживанием официантами.

4. Каковы особенности организации банекета за столом с частным обслуживанием официантами