Оборудование для измельчения и протирки сырья

Молотковая микромельница 8М

Молотковые микромельницы предназначены для приготовления сахарной пудры путем измельчения сахарного песка; применяются в различных видах производств кондитерской промышленности (шоколадном, пастило-мармеладном, мучных кондитерских изделий, и др.).

Основные узлы микромельницы (рис. 1)-станина 1, корпус 2 с расположенным внутри ротором и питающим механизмом, ротор с молотками (билами), загрузочный бункер 3, привод 4, бак 5 для сбора сахарной пудры.

Основной рабочий орган микромельницы (рис. 2) - ротор 1 с укрепленными на нем на шарнирах подвижными молотками 3. Ротор получает вращение от электродвигателя через клиноремениую передачу.

Продукт, поступающий на измельчение, загружается в бункер и шнеком 4 подается в рабочее пространство микромельницы, где захватывается молотками ротора и измельчается от ударов молотков, а также от ударов частиц продукта друг о друга и о гребенку микромельницы. Измельченный продукт проходит через сетку 2, расположенную в нижней части корпуса микромельницы, и поступает в бак через рукав из хлопчатобумажной ткани.

Микромельница во время работы нагревается. Всасываемый в машину воздух охлаждает ее. Поступление воздуха в микромельницу регулируется специальным диском, установленным на крышке корпуса. Допускаемая температура нагрева корпуса ротора - не более 40° С.

Шнек 4 получает вращение от электродвигателя 7 через клиноременную 6 и червячную 5 передачи. Количество продукта, поступающего на- измельчение, регулируют с помощью шибера. Все молотки на роторе должны быть одинакового веса. Поэтому при износе молотки заменяют комплектно или попарно (два противоположных).

Рис. 1. Молотковая микромельница для приготовления сахарной пудры 8М

К микромельнице устанавливается электрооборудование закрытого исполнения.

После монтажа микромельницы закрепляют один конец тканевого фильтра на корпусе, а второй прикрепляют к стене или потолку помещения; верхнюю часть тканевого колпака прикрепляют тесьмой к горловине корпуса, а нижнюю часть - пружинным хомутом к баку.

Рис. 2. Кинематическая схема молотковой микромельницы 8М

Изготовитель - Харьковский завод табачного машиностроения. Ранее эти машины выпускались Московским механическим заводом им. Ярославского.

Аналогичные микромельницы производительностью 100, 200 и 300 кг/ч поставлялись ранее из ГДР машиностроительным объединением "Нагема". В последнее время из ГДР поставляются более производительные мельницы для приготовления сахарной пудры 262-Д-Г-8, используемые крупными кондитерскими предприятиями.