Универсальная протирочная машина КПУ-М

Машина предназначена для измельчения и протирки прошпаренной плодовой и ягодной пульпы с целью получения однородной массы в виде пюре, а также для контрольной протирки готового фруктового и ягодного пюре.

Основные рабочие органы машины (рис. 9) - закрытое кожухом 2 штампованное цилиндрическое - сито, состоящее из двух половин, и два била. На приводном валу укреплены шнек, подающий продукт из загрузочного бункера 1, лопасти для дробления продукта и два била. Установка и регулировка бил производится в зависимости от вида протираемого продукта.

Перерабатываемый продукт шнеком подается к лопастям. Под действием вращающихся лопастей продукт превращается в тестообразную массу и под влиянием центробежной силы и давления бил протирается сквозь отверстия сит. Протертая масса поступает в сборный бункер 6, а оттуда - на дальнейшую обработку. Отходы удаляются через боковой лоток 5.

Все детали, соприкасающиеся с перерабатываемым продуктом, изготовляются из красной меди или нержавеющей стали и бронзы.

Привод машины осуществляется от установленного на салазках электродвигателя 4 через клиноременную передачу 5; салазки крепят на фундаменте.

Рис. 9. Универсальная протирочная машина КПУ-М

Изготовитель - Батумский завод продовольственного машиностроения.

Помимо описанной протирочной машины КПУ-М, выпускаемой в последнее время, на кондитерских предприятиях применяются протирочные машины ранее выпускавшихся типов.