НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






предыдущая главасодержаниеследующая глава

Автоматический водомерный бачок АВБ-100М

Бачок оборудован терморегулятором, водомерным стеклом, установочным винтом с указателем для регулирования уровня воды в бачке и шкалой, двумя электромагнитными мембранными клапанами, предназначенными для подачи горячей и холодной воды, электромагнитным клапаном для слива воды и поплавком.

Для обеспечения лучшего смешивания в бачке штуцер горячей воды расположен у днища бачка, а патрубок холодной воды - в средней части емкости.

Подача горячей воды продолжается до тех пор, пока температура воды не окажется выше заданной. Одновременно с отключением?

горячей воды открывается клапан подачи холодной воды. Чередование подачи горячей и холодной воды закончится, когда поплавок поднимется вместе с водой до заданного уровня и замкнет контакт конечного выключателя, размыкающий цепь управления электромагнитного клапана. Слив подготовленной порции воды осуществляется нажатием кнопки в цепи управления электромагнитного клапана.

Бачки АВБ-100М можно использовать и при непрерывном тестоприготовлении.

Общий объем воды находят по формуле

V=V1+V2

здесь V1 - постоянный объем (около 35 л);

V2 - расходуемый объем;

V2=Pτ

где Р - расход воды на замес, л/мин;

τ - время расходования объема V2, мин.

Техническая характеристика

предыдущая главасодержаниеследующая глава






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь