Бачок оборудован терморегулятором, водомерным стеклом, установочным винтом с указателем для регулирования уровня воды в бачке и шкалой, двумя электромагнитными мембранными клапанами, предназначенными для подачи горячей и холодной воды, электромагнитным клапаном для слива воды и поплавком.
Для обеспечения лучшего смешивания в бачке штуцер горячей воды расположен у днища бачка, а патрубок холодной воды - в средней части емкости.
Подача горячей воды продолжается до тех пор, пока температура воды не окажется выше заданной. Одновременно с отключением?
горячей воды открывается клапан подачи холодной воды. Чередование подачи горячей и холодной воды закончится, когда поплавок поднимется вместе с водой до заданного уровня и замкнет контакт конечного выключателя, размыкающий цепь управления электромагнитного клапана. Слив подготовленной порции воды осуществляется нажатием кнопки в цепи управления электромагнитного клапана.
Бачки АВБ-100М можно использовать и при непрерывном тестоприготовлении.