Агрегат 1-ШТН для непрерывного безвакуумного уваривания и темперирования фруктово-ягодных начинок

Агрегат 1-ШТН предназначен для непрерывного безвакуумного уваривания и темперирования фруктово-ягодных начинок; разработан УкрНИИпродмашем.

Агрегат принципиально подобен агрегату ВНИИКПа (см. рис. 54). Он состоит из сборника-смесителя для фруктово-сиропной смеси, продуктового плунжерного насоса, змеевикового варочного аппарата (греющей части), пароотделителя, вентилятора типа ЭВР № 3 для отсоса вторичного пара, электродвигателя, цилиндрической темперирующей машины-сборника с дозатором для эссенции, а также автоматического устройства для регулирования температуры начинки.

Технические данные агрегата аналогичны приведенным выше.

Изготовитель - Барский машиностроительный завод.